Sembrando el futuro
Diretto da Alberto Utrera, con Joan, Josep e Jordi Roca | Spagna | 29:40 | v.o. sot. Ita

In collaborazione con il Festival de Cinema de Girona,
due documentari per parlare di gastronomia, biodiversità e benessere personale ed ambientale.

I documentari, già vincitori delle passate edizioni del prestigioso Girona Film Festival e che vedono come protagonisti i celebri chef stellati Joan, Josep e Jordi Roca (*Celler di can Roca), prendendo spunto dall’allarmante estinzione della diversità delle colture ci portano in un viaggio attraverso l’Europa e l’America Latina per approfondire sulla conservazione dei cibi in via di estinzione, come il cacao, e ci danno uno spunto sul cammino verso una vita più sostenibile, perché una natura ricca e funzionale, con livelli adeguati di biodiversità, è essenziale per garantire la salute dell’umanità.

*El Celler de Can Roca di Girona conta con tre stelle Michelin. Due volte nominato “miglior ristorante del mondo” offre un’esperienza gastronomica unica, con innovazione e autenticità come massime.